Poza skórą, wątroba jest naszym największym organem i znajduje się po prawej stronie brzucha, z prawej strony żołądka. Różne funkcje wątroby są wykonywane przez komórki wątrobowe, czyli hepatocyty. Pełnią w naszym organizmie ponad 400 różnych ważnych funkcji. Między innymi przekształcają leki i toksyny w cząsteczki, które następnie są wydalane z organizmu przez nerki (z moczem) lub przez jelita (z kałem).
Jednak nasz styl życia i sposób odżywiania, najprościej mówiąc, nie jest im przyjazny. Właśnie w tym czasie, kiedy bawiliśmy się na piknikach i na wakacjach, nasze wątroby były bardzo zajęte. Obciążaliśmy je złymi nawykami żywieniowymi, słodkimi grzechami, leżąc na plaży. Więc teraz jest właściwy czas, aby je odciążyć. Zrobimy to, decydując się na zdrowe nawyki żywieniowe, spożywanie soków owocowych i warzywnych, unikanie tłustej i przetworzonej żywności oraz podjadania. Korzystny wpływ na komórki wątroby ma również spożycie sylimaryny – substancji czynnej, którą pozyskujemy z ostropestu plamistego i dzięki temu naprawdę dbamy o zdrowie naszej wątroby.