Babka płesznik – królowa trawienia

Babka płesznik jest doskonałym źródłem błonnika, dlatego jest stosowana jako naturalne wsparcie przewodu pokarmowego. Błonnik zawarty w babce płesznik jest rozpuszczalny w wodzie i dlatego pęcznieje w kontakcie z wodą. Kiedy błonnik pęcznieje, jego objętość znacznie się zwiększa, co z kolei zmniejsza uczucie głodu, dlatego oprócz regulacji trawienia babki płesznik stanowi także doskonały środek na odchudzanie.

Jak działa babka płesznik?

Babka płesznik jest często opisywana jako „środek oczyszczający jelita”, a ponadto jako naturalny środek na utratę zbędnych kilogramów.

Po spożyciu babki płesznik pęcznieje w przewodzie pokarmowym i tworzy „masę”, która wiąże substancje pozostające w jelicie, oczyszczając je. Jeśli jemy ją przed posiłkiem, daje nam uczucie sytości, co zapobiega przejadaniu się.

Jest doskonałym naturalnym źródłem błonnika

Diety LCHF (niskowęglowodanowe o wysokiej zawartości tłuszczu) często eliminują z diety zboża, produkty pełnoziarniste i owoce, co oznacza, że ilość spożywanego błonnika jest znacznie zmniejszona.Babka płesznik stanowi doskonałe źródło błonnika, łyżeczka zawiera aż 4g, dlatego, jeśli w naszej diecie brakuje błonnika, możemy go szybko i łatwo dodać w postaci babki.

Babka płesznik w wypiekach

Oprócz wszystkich wspomnianych już korzyści, babka płesznik doskonale nadaje się również do pieczenia. Jest często stosowana w przepisach bezglutenowych ze względu na zdolność tworzenia żelu, który zapobiega wysychaniu produktów bezglutenowych.

Jeśli więc cierpisz na nietolerancję glutenu, a jednocześnie uwielbiasz gotować i próbować nowych przepisów, babka płesznik jest cudownym składnikiem, którego potrzebujesz. Świetnie nadaje się do wypieku ciast, chleba, naleśników, a nawet do smoothie.